L’agriculture écologique (souvent associée à l’agroécologie) regroupe un ensemble de pratiques qui s’appuient sur le fonctionnement des écosystèmes pour produire durablement. En France, elle prend de multiples formes : diversification des cultures, couverts végétaux, rotation longue, réduction des intrants de synthèse, agroforesterie, haies, prairies, gestion fine de l’eau, et intégration de l’élevage lorsque c’est pertinent.Son principal atout : créer des systèmes agricoles performants sur le l [...]
